La Dieta DASH es un plan de comidas saludables cuyo fin es la disminución o control de la presión arterial alta. Esta dieta depurativa se basa en tomar alimentos bajos en sodio y alimentos ricos en potasio, magnesio y calcio; nutrientes que ayudan a reducir la hipertensión.
Realizar este régimen puede reducir la presión arterial en tan solo 2 semanas. Esto puede marcar una gran diferencia en el riesgo que supone para nuestra salud el padecer de hipertensión. Además, este régimen ofrece un plan de comidas bajo en grasas saturadas y desayunos para reducir colesterol.
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¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA DASH?
Es un plan de comidas bajas en sodio que consiste en fomentar, mediante una alimentación equilibrada, el consumo de vegetales, frutas, lácteos desnatados, pescado, carne magra y frutos secos. Además, de ofrecer al organismo la cantidad idónea de nutrientes.
La hipertensión es tener niveles altos de presión arterial de forma continua. Pudiendo afectar a la salud de nuestro cuerpo provocando:
- Endurecimiento de arterias.
- Agrandamiento del corazón.
- Daño en riñones.
- Problemas en la vista.
Realizando este programa conseguimos disminuir la hipertensión y desintoxicar el organismo. Durante la dieta se consumen 2000 calorías diarias. Si pretendemos bajar de peso debemos consumir menos calorías al día y reducir las porciones en las comidas.
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¿CÓMO HACER LA DIETA DASH?
Para llevarla a cabo de la manera más correcta, recomendamos realizar estos hábitos alimentarios:
- Tomar alimentos bajos en sodio.
- Usar especias sin sodio en comidas, en lugar de sal.
- Enjuagar alimentos enlatados para retirar el sodio.
- Evitar bebidas alcohólicas y la cafeína.
- 4 o 5 unidades de vegetales al día.
- 4 o 5 unidades de fruta al día.
- 2 o 3 productos lácteos desnatados al día.
- De 4 a 5 porciones de frutos secos, semillas y legumbres por semana.
MENÚ SEMANAL LA DIETA DASH
DÍA 1
DESAYUNO: Café descafeinado con leche desnatada. 1 tostada con mantequilla sin sal. 1 naranja.
A MEDIA MAÑANA: Batido de chocolate, plátano y amaranto.
ALMUERZO: Ensalada de espinacas con frutas troceadas. 12 galletas bajas en sodio. 1 vaso de leche desnatada.
MERIENDA: 1 pomelo.
CENA: Bacalao al horno con arroz integral y verduras. 1 bol de bayas frescas y menta picada. Té de hierbas.
DÍA 2
DESAYUNO: 1 bol de frutas troceadas, cubiertas de yogur desnatado y nueces. 1 vaso de leche desnatada.
A MEDIA MAÑANA: Zumo de naranja. 1 bocadillo integral de pechuga de pavo, tomate y aguacate.
ALMUERZO: Pechuga de pollo al curry con verduras. 1 naranja. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 melocotón.
CENA: Espaguetis integrales con salsa marinera sin sal. 1 fruta.
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DÍA 3
DESAYUNO: 1 bol de avena cocida con canela. 1 tostada de pan con mantequilla sin sal. 1 plátano.
A MEDIA MAÑANA: 1 vaso de leche desnatada con galletas de coco.
ALMUERZO: Ensalada de atún sin sal y mayonesa light. 8 galletas saladas de aperitivo. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 yogur desnatado.
CENA: Brochetas de carne y vegetales. Arroz integral. 1 rodaja de piña.
DÍA 4
DESAYUNO: 1 bol de avena con leche desnatada y kiwi troceado.
A MEDIA MAÑANA: Compota de pera con almendras tostadas.
ALMUERZO: Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 naranja.
CENA: Cintas de calabacín con berberechos. 1 fruta.
DÍA 5
DESAYUNO: Café descafeinado con leche desnatada. 1 tostada con mantequilla sin sal. 1 plátano.
A MEDIA MAÑANA: Zumo de pomelo. 1 tostada con aguacate y tomate.
ALMUERZO: Paella de quinoa y ensalada variada. 1 fruta. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 yogur desnatado.
CENA: Tallarines en salsa de champiñones. 1 naranja.
DÍA 6
DESAYUNO: 1 bol de avena cocida con canela. 1 tostada de pan con mantequilla sin sal. 1 plátano.
A MEDIA MAÑANA: 1 vaso de leche desnatada. 1 tostada con mermelada.
ALMUERZO: Garbanzos tostados al pimentón con marisco y verdura. 1 naranja. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 manzana.
CENA: Crema de calabaza y tortilla de verduras. Gelatina de frutas.
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DÍA 7
DESAYUNO: Zumo de naranja. 1 tostada con queso fresco y mermelada.
A MEDIA MAÑANA: Batido de leche desnatada, pera y kiwi con pipas de girasol.
ALMUERZO: Ternera a la plancha con ensalada de lentejas rojas. Té de hierbas.
MERIENDA: 1 pomelo.
CENA: Guiso de pavo con pimientos y champiñones. 1 naranja.
