Dieta Alcalina ¡Equilibra el pH de tu cuerpo!


La Dieta Alcalina es un plan de comidas pensado para desintoxicar el organismo. Este régimen se basa en la idea de equilibrar el pH de nuestro cuerpo, evitando así, muchas enfermedades derivadas de una mala alimentación. Por lo que se opta por una alimentación equilibrada.

La mayoría de alimentos que se consumimos suelen ser ácidos como: sal, grasas, comida rápida, bollería industrial. A largo plazo, este estilo de alimentación, eleva las posibilidades de sufrir problemas serios de salud. El objetivo de la Dieta Alcalina es lograr un equilibrio ácido – alcalino.

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¿EN QUÉ CONSISTE DIETA ALCALINA?

Consiste en comer de platos preparados con alimentos un 80 % alcalinos y 20 % ácidos. Con este plan de platos saludables pretendemos lograr un equilibro en el pH de nuestro organismo.

DIETA ALCALINA

Cuando las células del cuerpo “respiran” generan residuos metabólicos ácidos. Si estos residuos son demasiado ácidos pueden dificultar el transporte de oxígeno a través de la sangre a las células de nuestro organismo. En ocasiones, la falta de oxígeno puede causar mutaciones en las células que pueden derivar en enfermedades autoinmunes. Una alimentación más alcalina previene dicha mutación celular, consiguiendo depurar el organismo.

OTRAS DIETAS RELACIONADAS:

¿CÓMO HACER DIETA ALCALINA?

Para llevarla a cabo de la forma correcta, recomendanos seguir estos hábitos:

  • Dormir 8 horas diarias como mínimo.
  • Realizar la Dieta Alcalina 1 vez por semana.
  • Gestionar estrés y ansiedad con ejercicios o meditación.
  • Realizar ejercicio regularmente.
  • Beber 2 litros de líquido al día.
  • Realizar; periódicamente, revisiones médicas para controlar el nivel de pH.

ALIMENTOS ALCALINOS

VERDURAS

FRUTAS

  • Alfalfa.
  • Remolacha.
  • Brócoli.
  • Col.
  • Zanahoria.
  • Coliflor.
  • Apio.
  • Judías verdes.
  • Pepino.
  • Berenjena.
  • Ajo.
  • Col rizada.
  • Lechuga
  • Hongos.
  • Cebolla.
  • Calabaza.
  • Rábanos.
  • Espinacas.
  • Batata.
  • Tomate.
  • Berro.
  • Manzana.
  • Albaricoque.
  • Aguacate.
  • Plátano.
  • Bayas.
  • Frutas rojas del bosque.
  • Cantaloupe.
  • Cerezas ácidas.
  • Coco fresco.
  • Uvas pasas.
  • Uvas.
  • Pomelo.
  • Melón.
  • Limón.
  • Nectarina.
  • Naranja.
  • Melocotón.
  • Pera.
  • Piña.
  • Frambuesas.
  • Ruibarbo.
  • Fresas.
  • Mandarina.
  • Sandía.
  • Lima.

VEGETAL ORIENTAL

PROTEÍNAS

  • Daikon.
  • Kombu.
  • Maitake.
  • Nori.
  • Reishi.
  • Shitake.
  • Umeboshi.
  • Wakame.
  • Almendras crudas.
  • Castañas.
  • Mijo.
  • Tempeh fermentado.
  • Tofu fermentado.

 

ESPECIAS/CONDIMENTOS

OTROS

  • Chile.
  • Canela.
  • Curry.
  • Jengibre.
  • Hierbas.
  • Miso.
  • Mostaza.
  • Sal Marina.
  • Tamari.
  • Agua alcalina.
  • Vinagre sidra de manzana.
  • Polen de abeja.
  • Zumos verdes.
  • Gránulos de lecitina.
  • Agua mineral.
  • Cultivos probióticos.
  • Zumos vegetales.
  • Brotes de soja.

EDULCORANTES

MINERALES

  • Estevia.
  • Calcio: pH 12.
  • Cesio: pH 14.
  • Magnesio: pH 9.
  • Potasio: pH 14.
  • Sodio: pH 14.

ALIMENTOS ÁCIDOS

GRANOS

LEGUMBRES

  • Amaranto.
  • Cebada.
  • Salvado avena/trigo.
  • Panes.
  • Mijo.
  • Maíz.
  • Galletas.
  • Harinas.
  • Kamut.
  • Pastas.
  • Avena.
  • Quínoa.
  • Arroz.
  • Centeno.
  • Leche de Arroz.
  • Leche de almendra.
  • Leche de soja.
  • Judías negras.
  • Garbanzos.
  • Guisantes.
  • Judías.
  • Lentejas.
  • Judías pintas.
  • Judías rojas.
  • Habas de soja.
  • Judías blancas.

 

LÁCTEOS

FRUTAS

  • Mantequilla.
  • Queso.
  • Helado.
  • Arándanos.
  • Frutas en conserva.
  • Ciruelas.

FRUTOS SECOS

PROTEÍNAS

  • Anacardos.
  • Cacahuetes.
  • Nueces.
  • Carne de res.
  • Pescados.
  • Conejo.
  • Mariscos.

EDULCORANTES

ACEITES

  • Algarroba.
  • Jarabe de maíz.
  • Aspartamo.
  • Azúcares.

 

  • Aceite de maíz
  • Aceite de lino.
  • Aceite de semillas de cáñamo.
  • Manteca de cerdo.
  • Aceite de oliva.
  • Aceite de cártamo.
  • Aceite de sésamo.
  • Aceite de girasol.

¿CÓMO HACER AGUA ALCALINA EN CASA?

Aunque no lo parezca es muy sencillo de realizar en casa nuestra propia agua alcalina. Se puede hacer de 2 formas, con limón o con bicarbonato de sodio. Elije la que más te guste.

Agua alcanlina con limón:
Llenamos una jarra de 2 litros con agua.
Cortamos el limón en 8 trozos y los ponemos dentro de la jarra.
Dejar reposar los trozos de limón entre 8 y 10 horas a temperatura ambiente.

Agua alcalina con bicarbonato:
Disolvemos 1/4 de cuchara de bicarbonato en un vaso de agua.
Mezclamos bien hasta que el bicarbonato se disuelva del todo.

DIETA ALCALINA

MENÚ SEMANAL 1 DIETA ALCALINA

DÍA 1

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: Batido de manzana y remolacha. 1 pan de calabaza con miel.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Ensalada verde con humus.

MERIENDA: Batido de plátano con arándanos.

CENA: Calabaza al horno con tortilla de espárragos revueltos.


DÍA 2

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: Zumo de Piña natural. 2-3 tortitas de trigo geminado con espinacas.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Pechuga de pollo a la plancha con cebollino y espárragos.

MERIENDA: Zumo natural de zanahoria.

CENA: Sopa de apio con almendra cruda troceada. Pan integral de pita con aguacate y tomate troceados, y pimienta.


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DÍA 3

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: Té verde. 1 ración de dátiles y pasas. 1 tortilla francesa con 2 ajos picados.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Batido verde (col, 1/2 aguacate, pepino, apio, 1/2 vaso de agua y aceite de oliva). Pan de pita con tomates cherry.

MERIENDA: 1 vaso de leche de almendras.

CENA:  Zanahorias caramelizadas con canela. Arroz integral basmati con aguacate, pasas, almendras crudas y zumo de 1/2 limón.


MENÚ SEMANAL 2 DIETA ALCALINA

DÍA 1

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: Zumo de pera. 1 tazón de cerezas, sandía troceada y almendras crudas.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Tortilla de espárragos revueltos. Ensalada de espinacas, nueces y naranja troceada.

MERIENDA: Té verde.

CENA: 1 patata al horno con aceite de oliva y salmón. Batido de manzana.


DÍA 2

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: 1 tazón de manzana y sandía troceadas. Leche de almendras o avena.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Coles de bruselas al vapor. Zumo de remolacha y manzana.

MERIENDA: Batido de plátano con frutos rojos.

CENA: Atún con arroz basmati con zumo de 1/2 limón y aceite de oliva.


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DÍA 3

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 minutos para poder desayunar”

DESAYUNO: Té verde. 1 pan de pita integral con tomates cherry.

A MEDIA MAÑANA: 1 pieza de fruta.

ALMUERZO: Zumo de col con espinacas y apio. Pan de pita integral con mostaza, berros, tomates y 1/2 aguacate.

MERIENDA: Zumo natural de melón.

CENA: Crema de calabaza. Pechuga de pollo al horno con mostaza y tomates cherry.