LA DIETA ALCALINA ¡EQUILIBRA EL pH DE TU CUERPO!

La Dieta Alcalina es un plan de comidas pensado para depurar nuestro organismo y desintoxicarlo. Este régimen se basa en la idea de equilibrar el pH de nuestro cuerpo, evitando así, muchas enfermedades derivadas de una mala alimentación.

La mayoría de alimentos que se consumen suelen ser ácidos como: sal, grasas, comida rápida, bollería industrial… A largo plazo, este estilo de alimentación, eleva las posibilidades de sufrir problemas serios de salud. El objetivo de la Dieta Alcalina es lograr un equilibrio “ácido – alcalino”.

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¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA ALCALINA?


La Dieta Alcalina consiste en comer de platos preparados con alimentos un 80 % alcalinos y 20 % ácidos. Este plan de alimentación pretende lograr un equilibro en el pH de nuestro organismo.

Cuando las células del cuerpo “respiran” generan residuos metabólicos ácidos. Si estos residuos son demasiado ácidos pueden dificultar el transporte de oxígeno a través de la sangre a las células de nuestro organismo. En ocasiones, la falta de oxígeno puede causar mutaciones en las células que pueden derivar en enfermedades autoinmunes. Una alimentación más alcalina previene dicha mutación celular.

 

ALIMENTOS ALCALINOS EN LA DIETA ALCALINA


En general, los alimentos alcalinos engloban: mayoría de frutas, verduras, hortalizas, especias, hierbas y condimentos, semillas y frutos secos

VERDURAS ALCALINIZANTES

FRUTAS ALCALINIZANTES

  • Alfalfa.
  • Remolacha.
  • Brócoli.
  • Col.
  • Zanahoria.
  • Coliflor.
  • Apio.
  • Judías verdes.
  • Pepino.
  • Berenjena.
  • Ajo.
  • Judías verdes.
  • Col rizada.
  • Lechuga
  • Hongos.
  • Cebolla.
  • Calabaza.
  • Rábanos.
  • Espinacas.
  • Batata.
  • Tomate.
  • Berro.
  • Manzana.
  • Albaricoque.
  • Aguacate.
  • Plátano.
  • Bayas.
  • Frutas rojas del bosque.
  • Cantaloupe.
  • Cerezas ácidas.
  • Coco fresco.
  • Uvas pasas.
  • Uvas.
  • Pomelo.
  • Melón.
  • Limón.
  • Nectarina.
  • Naranja.
  • Melocotón.
  • Pera.
  • Piña.
  • Frambuesas.
  • Ruibarbo.
  • Fresas.
  • Mandarina.
  • Sandía.
  • Lima.

VEGETALES ORIENTALES ALCALINIZANTES

PROTEÍNAS ALCALINIZANTES

  • Daikon.
  • Kombu.
  • Maitake.
  • Nori.
  • Reishi.
  • Shitake.
  • Umeboshi.
  • Wakame.
  • Almendras crudas.
  • Castañas.
  • Mijo.
  • Tempeh fermentado.
  • Tofu fermentado.

 

ESPECIAS/CONDIMENTOS ALCALINIZANTES

OTROS ALCALINIZANTES

  • Chile.
  • Canela.
  • Curry.
  • Jengibre.
  • Hierbas.
  • Miso.
  • Mostaza.
  • Sal Marina.
  • Tamari.
  • Agua alcalina.
  • Vinagre sidra de manzana.
  • Polen de abeja.
  • Zumos verdes.
  • Gránulos de lecitina.
  • Agua mineral.
  • Cultivos probióticos.
  • Zumos vegetales.
  • Brotes de soja.

EDULCORANTES ALCALINIZANTES

MINERALES ALCALINIZANTES

  • Stevia.
  • Calcio: pH 12.
  • Cesio: pH 14.
  • Magnesio: pH 9.
  • Potasio: pH 14.
  • Sodio: pH 14.





ALIMENTOS ÁCIDOS EN LA DIETA ALCALINA

En general, los alimentos ácidos engloban: carne, pescado, huevos, cereales y legumbres.

GRANOS ACIDIFICANTES

LEGUMBRES ACIDIFICANTES

  • Amaranto.
  • Cebada.
  • Salvado avena/trigo.
  • Panes.
  • Mijo.
  • Maíz.
  • Galletas.
  • Harinas.
  • Kamut.
  • Pastas.
  • Avena.
  • Quínoa.
  • Arroz.
  • Centeno.
  • Leche de Arroz.
  • Leche de almendra.
  • Leche de soja.
  • Judías negras.
  • Garbanzos.
  • Guisantes.
  • Judías.
  • Lentejas.
  • Judías pintas.
  • Judías rojas.
  • Habas de soja.
  • Judías blancas.

 

LÁCTEOS ACIDIFICANTES

FRUTAS ACIDIFICANTES

  • Mantequilla.
  • Queso.
  • Helado.
  • Arándanos.
  • Frutas en conserva.
  • Ciruelas.

FRUTOS SECOS ACIDIFICANTES

PROTEÍNAS ACIDIFICANTES

  • Anacardos.
  • Cacahuetes.
  • Nueces.
  • Carne de res.
  • Pescados.
  • Conejo.
  • Mariscos.

EDULCORANTES ACIDIFICANTES

ACEITES ACIDIFICANTES

  • Algarroba.
  • Jarabe de maíz.
  • Aspartamo.
  • Azúcares.

 

  • Aceite de maíz
  • Aceite de lino.
  • Aceite de semillas de cáñamo.
  • Manteca de cerdo.
  • Aceite de oliva.
  • Aceite de cártamo.
  • Aceite de sésamo.
  • Aceite de girasol.

 

Se recomienda no cocinar en hornos microondas debido a la pérdida de nutrientes de los alimentos durante su cocción.

MENÚ 1 LA DIETA ALCALINA


DÍA 1

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: Batido de manzana y remolacha. 1 pan de calabaza con miel.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Ensalada verde con humus.

MERIENDA: Batido de plátano con arándanos.

CENA: Calabaza al horno con tortilla de espárragos revueltos.


DÍA 2

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: Zumo de Piña natural. 2-3 tortitas de trigo geminado con espinacas.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Pechuga de pollo a la plancha con cebollino y espárragos.

MERIENDA: Zumo natural de zanahoria.

CENA: Sopa de apio con almendra cruda troceada. Pan integral de pita con aguacate y tomate troceados, y pimienta.


DÍA 3

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: Té verde. 1 ración de dátiles y pasas. 1 tortilla francesa con 2 ajos picados.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Batido verde (col, 1/2 aguacate, pepino, apio, 1/2 vaso de agua y aceite de oliva). Pan de pita con tomates cherry.

MERIENDA: 1 vaso de leche de almendras.

CENA:  Zanahorias caramelizadas con canela. Arroz integral basmati con aguacate, pasas, almendras crudas y zumo de 1/2 limón.


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MENÚ 2 LA DIETA ALCALINA


DÍA 1

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: Zumo de pera. 1 tazón de cerezas, sandía troceada y almendras crudas.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Tortilla de espárragos revueltos. Ensalada de espinacas, nueces y naranja troceada.

MERIENDA: Té verde.

CENA: 1 patata al horno con aceite de oliva y salmón. Batido de manzana.


DÍA 2

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: 1 tazón de manzana y sandía troceadas. Leche de almendras o avena.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Coles de bruselas al vapor. Zumo de remolacha y manzana.

MERIENDA: Batido de plátano con frutos rojos.

CENA: Atún con arroz basmati con zumo de 1/2 limón y aceite de oliva.


DÍA 3

RECIÉN LEVANTADOS: 1 vaso de agua con el zumo de 1 limón.

“Esperar 30 min. para poder desayunar”

DESAYUNO: Té verde. 1 pan de pita integral con tomates cherry.

ALMUERZO: 1 pieza de fruta.

COMIDA: Zumo de col con espinacas y apio. Pan de pita integral con mostaza, berros, tomates y 1/2 aguacate.

MERIENDA: Zumo natural de melón.

CENA: Crema de calabaza. Pechuga de pollo al horno con mostaza y tomates cherry.


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ESTILO DE VIDA EN LA DIETA ALCALINA


Además de centrarse en la alimentación, la Dieta Alcalina tiene como objetivo llevar un estilo de vida saludable. Se recomienda que:

  • Dormir 8 horas diarias mínimo.
  • Realizar la Dieta Alcalina 1 vez por semana.
  • Gestionar estrés y ansiedad con ejercicios o meditación.
  • Realizar ejercicio regularmente.
  • Beber 2 litros de líquido al día.
  • Realizar revisiones médicas para controlar el nivel de pH, periódicamente.

 

LA DIETA ALCALINA

RECOMENDACIONES


♥Antes de comenzar la Dieta Alcalina es indispensable consultar con su médico de cabecera. Es el único profesional que te puede indicar si estas en condiciones para llevar a cabo cualquier régimen. Durante toda Dieta, si se sienten síntomas como dolores de cabeza o decaimiento se recomienda suspender de inmediato el régimen y acudir a su médico