La Dieta Disociada es un plan de comidas basado en la división de alimentos en diferentes grupos. No mezclar estos alimentos, ayuda a adelgazar en poco tiempo mientras se sigue una alimentación saludable.
Además, es muy beneficiosa para tratar problemas estomacales como puede ser la gastritis. Este sistema de dividir los alimentos en grupos, ayuda al organismo a la hora de digerir la comida de una forma más correcta y sin alterar el sistema digestivo.
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INDICE
¿EN QUÉ CONSISTE DIETA DISOCIADA?
Consiste en evitar comer en la misma comida alimentos ricos en proteínas con hidratos de carbono y grasas. Hay que recordar, que los hidratos de carbono aportan muchas calorías al organismo y si se mezclan con proteínas, el cuerpo las asimila más rápidamente y se convierten directamente en grasa. Provocando, además, una digestión más pesada.
- PROTEÍNAS: Carne, pescado, huevos y lácteos.
- HIDRATOS CARBONO: Cereales, harinas, pastas, legumbres y patatas.
- GRASAS: Aceites, frutos secos y mantequilla.
Comiendo de forma saludable se consigue un mejor aprovechamiento de los nutrientes presentes en los alimentos. Además, se provoca un esfuerzo metabólico al organismo que lo obliga a utilizar grasa de reserva, provocando la pérdida de peso en días.
Tomar comidas sanas no es sinónimo de platos sin sabor, hay que saber combinar los ingredientes para conseguir platos deliciosos.
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¿CÓMO HACER DIETA DISOCIADA?
Para realizarla de forma correcta se recomienda seguir estos hábitos:
- Sustituir azúcar por edulcorante, sacarina o estevia.
- Evitar refrescos y bebidas alcohólicas.
- No combinar carbohidratos con proteínas o frutas ácidas.
- Consumir principalmente: frutas, hortalizas y ensaladas.
- Tomar proteínas, almidón y grasas en pocas cantidades.
- Tomar alimentos integrales, evitando alimentos refinados y procesados (harina, azúcar y margarina).
- Beber 2 litros de agua al día.
- Esperar 4 horas entre cada comida.
- Cenas ligeras y 2 horas antes de ir a dormir.
GRUPOS DE ALIMENTOS
Esta lista de alimentos; divididos en grupos, son los permitidos durante la Dieta Disociada.
| GRUPO 1. Frutas ácidas: naranja, limón, tomate, mandarina y pomelo. |
| GRUPO 2. Frutas semiácidas: albaricoque, fresa, cereza, higo, melocotón, kiwi, piña, uva, sandía y manzana. |
| GRUPO 3. Frutas dulces: higo seco, ciruela, orejones y uvas pasas. |
| GRUPO 4. Frutos oleaginosos: aguacate, manteca de cacahuete, almendra, piñón, nuez, sésamo, coco, pistachos, anacardo y pipas de calabaza. |
| GRUPO 5. Cereales: trigo, arroz, pastas, maíz, mijo, avena, centeno y pan. |
| GRUPO 6. Legumbres y germinados: garbanzos, judías, guisantes, lentejas, cacahuete, brotes de alfalfa, soja, habas, altramuces y soja. |
| GRUPO 7. Hortalizas: alcachofa, remolacha, calabaza, berenjena, calabacín, pepino, pimiento, nabo, rábano y zanahoria. |
| GRUPO 8. Feculosas: boniato, plátano, castaña, zanahoria cocida y patata. |
| GRUPO 9. Verduras: acelga, coliflor, endivia, apio, escarola, espárrago, lechuga, espinacas, champiñones, brócoli y setas. |
| GRUPO 10. Ajos y cebollas: cebolla dulce, seca o morada. Ajetes tiernos y ajos. |
| GRUPO 11. Huevos: gallina, codorniz, pato, etc… |
| GRUPO 12. Leche: entera, desnatada, semidesnatada y yogur. |
| GRUPO 13. Mantequilla y margarina. |
| GRUPO 14. Quesos: todas las variedades. |
| GRUPO 15. Carnes y pescados: carne roja y blanca. Marisco. Toda clase de embutidos, encurtidos y conservas. |
En la siguiente tabla se explica como combinar los grupos de alimentos entre sí.
GRUPO 1 1, 2, 10, 11. | GRUPO 2 1, 2, 3, 4, 5, 11, 12, 14. | GRUPO 3 2, 3, 5, 8, 10, 11. |
GRUPO 4 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11. | GRUPO 5 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11. | GRUPO 6 5, 6, 7, 9, 10. |
GRUPO 7 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 15. | GRUPO 8 3,4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14. | GRUPO 9 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15. |
GRUPO 10 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15. | GRUPO 11 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 13. | GRUPO 12 2, 8, 12, 13. |
| GRUPO 13 7, 8, 11, 12, 13. | GRUPO 14 2, 8, 14. | GRUPO 15 7, 9, 10, 15. |
MENÚ SEMANAL DIETA DISOCIADA
DÍA 1
DESAYUNO: Café con edulcorante y 1 yogur bífidus con muesli.
A MEDIA MAÑANA: 1 fruta, 1 infusión o 1 zumo sin azúcar.
ALMUERZO: 3 pechugas de pollo a la plancha y caldo de pollo casero. Té verde.
MERIENDA: Ensalada de frutas.
CENA: Salmón al horno con salteado de brócoli y cebolla. 2 rodajas de piña.
DÍA 2
DESAYUNO: Té y 1 tostada de pan integral con aceite de oliva.
A MEDIA MAÑANA: 1 fruta, 1 infusión o 1 zumo sin azúcar.
ALMUERZO: Filete de ternera a la plancha y ensalada variada. 1 yogur bífidus.
MERIENDA: 1 ración de nueces.
CENA: Tortilla francesa con tomates aliñados. Té verde.
DÍA 3
DESAYUNO: Café y 50 g de pechuga de pavo.
A MEDIA MAÑANA: 1 ración de nueces.
ALMUERZO: Pescado a la plancha y ensalada de tomates. Té verde.
MERIENDA: Ensalada de frutas.
CENA: Crema de verduras con tacos de lechuga y atún. 1 yogur desnatado.
DÍA 4
DESAYUNO: Zumo sin azúcar y 1 tortilla francesa.
A MEDIA MAÑANA: 1 fruta, 1 infusión o 1 zumo sin azúcar.
ALMUERZO: Pasta con setas y alcachofas. 1 yogur desnatado.
MERIENDA: 1 fruta.
CENA: Filete de pescado al horno con espárragos. 2 rodajas de piña.
DÍA 5
DESAYUNO: Café con edulcorante y 1 yogur bífidus con muesli.
A MEDIA MAÑANA: 1 fruta, 1 infusión o 1 zumo sin azúcar.
ALMUERZO: Garbanzos con espinacas y ensalada variada. Té verde.
MERIENDA: Ensalada de frutas.
CENA: Pasta con coles de Bruselas a la plancha.
DÍA 6
DESAYUNO: 1 kiwi y 1 zumo de piña sin azúcar.
A MEDIA MAÑANA: 1 ración de nueces.
ALMUERZO: Muslos de pollo con cebolla y champiñones al horno. 1 yogur bífidus.
MERIENDA: 1 ración de nueces.
CENA: Filete de pavo y crema de verduras. Té verde.
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DÍA 7
DESAYUNO: Café y 50 g de jamón.
A MEDIA MAÑANA: 1 fruta, 1 infusión o 1 zumo sin azúcar.
ALMUERZO: Carne magra a la plancha y ensalada de vegetales. Té verde.
MERIENDA: Ensalada de frutas.
CENA: Mejillones al vapor y langostinos a la plancha. 2 rodajas de piña.
