RECETA LENTEJAS

Lentejas


Las Lentejas es un plato con el que conseguiremos comer de forma sana y casera. Esta sencilla receta es muy nutritiva para nuestro organismo, además de idónea para combatir el frío en los meses de frío.

Las lentejas aportan a nuestro cuerpo hidratos de carbono, proteínas, hierro, calcio y múltiples vitaminas, como la B9, vitamina A y E. Además, contienen fibra que favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Por todo esto es un plato muy recomendado a la hora de hacer cualquier dieta para perder peso.

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INGREDIENTES RECETA LENTEJAS

Para realizar esta sencilla receta tan solo necesitamos estos ingredientes:

  • 2 dientes de ajo.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Patata.
  • 150 g de chorizo.
  • 1 bote de lentejas cocidas.
  • Caldo de pollo.
  • Aceite de oliva.
  • Cayena.
  • Colorante alimentario.
  • 2 hojas de laurel.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

CÓMO HACER RECETA LENTEJAS

Para preparar esta receta debemos que seguir estos pasos:

  • Cortar el chorizo en lonchas finas y; a fuego medio, freírlas en una olla sin aceite, el chorizo soltara suficiente grasa.
  • Pelar y picar la cebolla en daditos pequeños. Añadir a la olla y dejar que se poche durante varios minutos.
  • Pelar y picar la zanahoria en daditos pequeños y agregar a la olla. Remover todo y dejar que se poche 5 minutos.
  • Pelar las patatas y los 2 dientes de ajo. Trocear la patata y picar el ajo. Incorporar a la olla junto con las 2 hojas de laurel y remover.
  • Dejar que se poche la mezcla durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Añadir a la olla 1/2 litro de caldo de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta negra, colorante alimentario, cayena y sal al gusto.
  • Cuando llegue a la ebullición, reducir a fuego lento y deja que cocine durante 20 minutos.
  • Escurrir las lentejas y enjuágalas con agua.
  • Pasados los 20 minutos, agregar las lentejas a la olla, remover todo y dejar que se cueza durante 5 minutos.
  • Apagar del fuego y dejar reposar unos minutos.

LENTEJAS

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