El Pastel de Pescado es un plato muy sencillo y original. Para esta ocasión lo vamos a preparar con merluza, un pescado que gusta a todo el mundo tanto a niños como adultos. Esta deliciosa receta nos presenta una forma de preparar el pescado de una forma diferente.
La merluza con una carne muy exquisita y fina. Nos aporta muy pocas calorías como un bajo contenido en grasas. Ideal para cuando realizamos algún tipo de dieta para adelgazar.
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INGREDIENTES RECETA PASTEL DE PESCADO
Para realizar esta sencilla receta solo se necesitan estos ingredientes:
- 350 g de merluza.
- 250 g de calabaza.
- 300 g de espinacas.
- 3 huevos.
- Mantequilla baja en grasa.
- Avena.
- 125 ml de nata líquida baja en grasa.
- Sal.
- 1 lata de tomate frito.
- Pimienta molida.
- Vinagre.
- Tomillo.
- Aceite de oliva virgen extra.
CÓMO HACER RECETA PASTEL DE PESCADO
Para preparar esta receta tan solo hay que seguir estos pasos:
- Pelar la calabaza y cortar en dados.
- Cortar la merluza en medallones y picar las espinacas.
- Cocinar cada ingrediente por separado en una sartén.
- La merluza se reserva en un plato para que escurra.
- Untar de mantequilla y avena los moldes para pastel.
- Colocar en el molde un medallón de merluza, unos dados de calabaza y parte del picado de espinacas.
- En un bol, batir los huevos y la nata.
- Verter la mezcla sobre cada molde e introducir en el horno al baño María a 180 ºC durante 20 minutos.
- Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
- Añadir un chorro de vinagre, pimienta molida, tomillo y aceite de oliva al tomate frito.
- Mezclar todo bien y salsear el pastel de pescado y verduras. Listo para comer.