RECETA TORTITAS

RECETA TORTITAS

La Receta de Tortitas es fácil y rápida de preparar, en solo 20 minutos. Es un acompañante ideal a la hora de tomar el desayuno, bañadas con sirope de caramelo, chocolate o mermelada de fresa casera.

Este dulce es muy común en los desayunos de Estados Unidos, allí se conocen como pancakes y suelen acompañarse con sirope de arce. Esta receta tiene un origen religioso. En las vísperas del ayuno de Cuaresma, los cristianos se confesaban y se preparaban para ayunar, por lo que las tortitas eran una oportunidad de consumir “grasas prohibidas” antes de comenzar el ayuno.

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INGREDIENTES RECETA TORTITAS


Para realizar esta sencilla receta de Tortitas tan solo se necesitan estos ingredientes:

  • Leche entera.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Levadura en polvo.
  • Sal.
  • Azúcar avainillado.
  • 1 huevo.
  • Mantequilla.

PREPARACIÓN RECETA TORTITAS


Para preparar esta receta de manera fácil tan solo hay que seguir estos pasos:

  • Batir por separado la clara y la yema del huevo.
  • En un bol, poner 1 vaso de harina, 1 vaso de leche, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de levadura en polvo, otra de sal y 1 cucharadita de azúcar avainillado. Añadir también la clara y la yema.
  • Batir todo hasta obtener una masa homogénea.
  • Tapar el bol con papel film y reservar durante 5/10 minutos en el congelador.
  • Poner 1 cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente, esperar a que se funda y repartir por toda la base de la sartén.
  • Sacar el bol del congelador y echar una cucharada grande de la masa en la sartén cubriendo toda la base de la misma.
  • Cuando un lado de la tortita este dorado dar la vuelta y retirar cuando ambos lados lo estén.
  • Repetir el proceso hasta agotar toda la masa.

    RECETA TORTITAS

Las tortitas se pueden acompañar también con fruta fresca o mermeladas como la de arándanos, frambuesas. También están deliciosas con un toque de miel o de crema de cacao.


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