RECETA BIZCOCHO

RECETA BIZCOCHO

La Receta de Bizcocho es muy sencilla de preparar a la vez que deliciosa. Tan solo se necesitan 40 minutos para conseguir este dulce y esponjoso postre. Es una receta muy versátil que admite múltiples variantes ya que se puede preparar con harina sin gluten, añadir fresas, chocolate o plátano.

La elaboración de este alimento se remonta hasta la época del Antiguo Egipto, en donde se encuentra representado en la tumba de Ramsés IIILa palabra bizcocho viene del latín “bis coctus” que significa cocido 2 veces. La doble cocción de la masa, que actualmente no se realiza, consistía en secarlos en el horno después de cocidos para su mejor conservación. Con esto se conseguía conservar durante mucho más tiempo, por lo que fueron muy comunes en la alimentación de soldados y marineros.

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INGREDIENTES RECETA BIZCOCHO


Para realizar esta sencilla receta de Bizcocho tan solo se necesitan estos ingredientes:

  • 3 huevos.
  • Harina.
  • Azúcar.
  • 1 yogur de limón.
  • Aceite de oliva.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Mantequilla.

PREPARACIÓN RECETA BIZCOCHO


Para preparar esta receta de manera fácil tan solo hay que seguir estos pasos:

  • Encender el horno a 180 grados.
  • Vaciar el yogur de limón en una taza. Utilizaremos el recipiente del yogur como medida de las cantidades.
  • En un bol, echar los 3 huevos y 2 medidas de azúcar. Batir durante unos minutos. Añadir el aceite de oliva y el yogur de limón. Batir hasta que no aparezcan grumos.
  • Añadir el sobre de levadura y 3 medidas de harina al bol con la mezcla mediante un colador para evitar que aparezcan grumos posteriormente.
  • Batir hasta conseguir una mezcla homogénea sin tropezones.
  • Untar con la mantequilla, a temperatura ambiente, el molde para horno.
  • Echar la mezcla en el molde y colocar este a una altura intermedia dentro del horno. Hornear durante 30 minutos a 180 grados.
  • Transcurridos los 30 minutos pinchar el bizcocho con 1 palillo, si sale seco y sin restos pegados es que ya esta listo.
  • Apagar el horno, sacar el molde con el bizcocho y dejar reposar durante unos minutos antes de desmoldar.

RECETA BIZCOCHO

Es un postre muy conocido en todo el mundo, en donde en cada país recibe un nombre distinto. En la mayoría de los países sudamericanos es conocido como bizcochuelo mientras que en Canarias se le conoce como queque.


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