La Tarta de Queso es un postre frío muy sabroso y sencillo de preparar. No tenemos que utilizar el horno y usa ingredientes económicos muy comunes en casa para preparar esta sencilla receta.
El origen de este postre se remonta a la Antigua Grecia y, por entonces, ya se preparaba a base de queso. La receta se extendió rápidamente por toda Europa, y cuando los primeros inmigrantes viajaron hasta a América la exportaron hasta allí.
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INGREDIENTES RECETA TARTA DE QUESO
Para realizar esta sencilla receta tan solo necesitamos estos ingredientes:
Ingredientes base de galletas:
- 2 paquetes de galletas.
- 100 g de mantequilla.
- 1 paquete de frutos secos.
Ingredientes relleno de la tarta de queso:
- 400 g de nata para montar.
- 100 g de azúcar.
- 2 sobres de cuajada.
- 500 g de queso de untar.
- Mermelada de fresa casera (ver receta).
CÓMO HACER RECETA TARTA DE QUESO
Para preparar de manera fácil tan solo hay que seguir estos pasos:
- Trocear, dentro de 1 bol, los 2 paquetes de galletas hasta dejarlas hechas polvo. Añadir los 100 g de mantequilla a temperatura ambiente y los frutos secos troceados. Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un recipiente de cristal echar la mezcla cubriendo toda la base, dejándola nivelada y bien compactada.
- Meter el recipiente en el frigorífico durante 15 minutos para conseguir una mezcla estable y firme.
- En una taza con leche diluir las cuajadas.
- En un cazo; a fuego lento, calentar los 400 g de nata. Agregar los 100 g de azúcar, el queso para untar y la taza de leche con las cuajadas. Remover bien todos los ingredientes hasta que se diluyan completamente.
- Cuando la mezcla comience a hervir apartar del fuego.
- Sacar el recipiente del frigorífico y echar la mezcla sobre la base de galleta.
- Meter el recipiente de nuevo en el frigorífico y dejar enfriar durante 6 horas.
- Pasadas las 6 horas, decorar con mermelada de fresa la parte superior de la tarta y lista para servir.
Esta postre admite un múltiples variaciones sustituyendo la mermelada de fresa por mermelada de melocotón, frutos del bosque, naranja amarga, mango.
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