Dieta Paleo ¡Come como hace 10 mil años!

La Dieta Paleo es un programa de comidas basado en la alimentación que seguían los humanos de hace 10.000 años durante la era Paleolítica. Este régimen fitness nos ayuda a combatir el sobrepeso y reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Este régimen esta creando muchos adeptos en los últimos años. Tanto es así, que muchos rostros conocidos como Matthew McConaughey o Jessica Biel han elegido este plan de comidas para ponerse en forma. Convirtiéndola en una dieta de famosos.

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¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA PALEO?

Como ya hemos mencionado antes, consiste en seguir los hábitos alimenticios de los primeros humanos entre 2 millones y 10 mil años atrás. El ser humano apenas ha evolucionado biológicamente desde entonces, de manera que cuando basamos nuestra alimentación en productos que entonces no existían como alimentos procesados con grandes cantidades de grasas y azúcares, nuestro organismo se resiente.

Matthew McConaughey DIETA PALEO

“Tengo un trabajo en el que tengo que estar bien físicamente y lo más saludable posible”

Una mala alimentación puede provocar obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Con este régimen para deportistas conseguimos evitar padecer estas enfermedades consumiendo diariamente aquellos alimentos que nuestros antepasados encontraban en su entorno natural.

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¿QUÉ PUEDO COMER EN LA DIETA PALEO?

Mientras realizamos este régimen existen alimentos indispensables que no pueden faltar en nuestra mesa como:

  • Verduras.
  • Pescado, carnes bajas en grasa y huevos.
  • Frutos secos, frutas, semillas, aceites, hierbas y especias.
  • Tubérculos.

¿QUÉ NO PUEDO COMER EN LA DIETA PALEO?

Al igual que existen alimentos indispensables existen otros totalmente prohibidos como:

  • Azúcares, comidas saladas y alcohol.
  • Productos con lactosa.
  • Legumbres.
  • Cereales procesados.
  • Harinas refinadas.

¿CÓMO HACER LA DIETA PALEO?

Para hacerla de la forma correcta debemos seguir estos hábitos:

  • Comer 3 veces al día hasta saciarnos.
  • Para bajar de peso, comer 5 veces al día en pequeñas porciones.
  • Comer carne de buena calidad y baja en grasa.
  • Comer hígado de ternera 2 veces por semana.
  • Comer frutas 1 o 2 veces a la semana.
  • Se puede comer entre horas, frutas o frutos secos si buscamos perder peso.
  • Beber 2 litros de agua diarios.

ESTILO DE VIDA PALEO

Aficionados a lo primitivo han ido más allá de la alimentación y han modificado otros ámbitos de su vida creando el paleotraining, que significa hacer ejercicios como los que practicaban los primeros humanos como: correr, trepar, saltar, lanzar. Otros han adoptado el llamado dormir paleo para regular los ciclos del sueño. Consiste en acostarse cuando el entorno está a oscuras y levantarse al amanecer.

LA DIETA PALEO

MENÚ SEMANAL LA DIETA PALEO

DÍA 1

DESAYUNO: 1 manzana, lonchas de jamón con tomate y té verde.

ALMUERZO: Salmón al horno con puré de patata, ensalada de tomates cherry y alcachofas.

CENA: Carne a la plancha, ensalada de espinacas y champiñones crudos.


DÍA 2

DESAYUNO: 1 plátano, huevos revueltos con tocino y té.

ALMUERZO: Pechuga de pavo a la plancha con guarnición de verduras. Zumo de frambuesa.

CENA: Asado de ternera con verduras. Una rodaja de melón.


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DÍA 3

DESAYUNO: Tortitas de harina de almendra.

ALMUERZO: Sofrito de carne y ensalada cítrica.

CENA: Pastel de carne y ensalada de lechuga.


DÍA 4

DESAYUNO: Tortilla de de manzana y canela.

ALMUERZO: Pimientos rellenos de bacalao y almendras con calabaza cocida.

CENA: Cazuela de hígado de ternera.


DÍA 5

DESAYUNO: Tazón de frutas del bosque con leche de coco.

ALMUERZO: Ensalada de lechuga y pollo.

CENA: 2 huevos duros con pimientos asados.


DÍA 6

DESAYUNO: 1 plátano, huevos revueltos con tocino y té.

ALMUERZO: Pechuga de pavo a la plancha con guarnición de verduras. Zumo de frambuesa.

CENA: Asado de ternera con verduras. Una rodaja de melón.


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DÍA 7

DESAYUNO: Tortitas de harina de almendra.

ALMUERZO: Sofrito de carne y ensalada cítrica.

CENA: Pastel de carne y ensalada de lechuga.