ROLLO DE TORTILLA DE ENSALADA Y JAMÓN

INGREDIENTES ROLLO DE TORTILLA DE ENSALADA Y JAMÓN:

  • 2 huevos.
  • 2 lonchas de jamón york o pechuga de pavo.
  • 30g de ensalada variada.
  • 1 cebolla roja.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pimiento amarillo.
  • Vinagre balsámico.
  • 1  manzana.

PREPARACIÓN ROLLO DE TORTILLA DE ENSALADA Y JAMÓN:

Batir los huevos y preparar una tortilla francesa. Cortar la cebolla, el pimiento rojo y amarillo en rodajas. Rellenar la tortilla con las lonchas de jamón york o pechuga de pavo, la ensalada variada, la cebolla y los pimientos. Rociar con el vinagre balsámico y enrollar la tortilla. Servir con una manzana. Listo para comer.